O melhor repolho que você vai comer na vida

Um dos jeitos mais deliciosos de aproveitar o repolho é transformá-lo em um bolinho crocante e irresistível.
Esse bolinho de repolho é uma receita prática, econômica e cheia de sabor, perfeita para acompanhar o almoço ou servir como petisco.

Além de ser uma forma diferente de consumir vegetais, o bolinho é leve e agrada até quem diz não gostar de repolho.
Com poucos ingredientes e preparo simples, você vai se surpreender com o resultado.

O repolho traz benefícios importantes para a saúde, como ação anti-inflamatória e ajuda na digestão.
Quando combinado com temperos e uma massa leve, vira um bolinho dourado por fora e macio por dentro.

A receita rende bastante e você pode congelar os bolinhos prontos antes de fritar, facilitando o dia a dia.
E o melhor: pode ser adaptada com outros legumes, como cenoura ou abobrinha ralada.

Receita do Bolinho de Repolho

Ingredientes:
– 2 xícaras de repolho picado bem fininho
– 1/2 cebola picada
– 2 ovos
– 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia)
– 1/4 xícara de cheiro-verde
– Sal e pimenta a gosto
– 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparar:
Em uma tigela, misture o repolho, a cebola, os ovos e o cheiro-verde.
Acrescente a farinha, o sal, a pimenta e o fermento, misturando bem até formar uma massa consistente.

Depois modele a massa em formato de hambúrguer.

Aqueça o óleo em uma frigideira e coloque a massa já modelada.
Frite em fogo médio até dourar dos dois lados.

Retire e deixe escorrer sobre papel toalha.
Sirva quente com molho de sua preferência ou puro, pois já é delicioso assim.